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成果名称 微生物固态发酵棉粕技术
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所有权人 省(国)别
完成时间 2011/03/22
所属单位 山东轻工业学院 联 系 人
联系电话 0531-89631632 邮政编码
传  真 电子邮箱
通讯地址 山东省济南市长清区大学路3501号
性  质 其他 项目类别 其他
成 熟 度 合作方式 其他
标的金额
备  注
成果简介: 棉籽饼粕是一种重要的饼粕类蛋白饲料,但含有较高的棉酚有害物质,通过微生物固态发酵技术,可以增加蛋白含量,提高棉粕的生物效价,又可以有效地脱除游离棉酚,而且会改善饲料的适口性。微生物发酵产生的各种氨基酸、可溶性肽类和维生素等大大提高了棉粕的营养价值。因此,微生物固态发酵棉粕可在畜禽应用上替代豆粕和鱼粉等蛋白饲料,既安全又降低成本,有很好的发展潜力。 技术指标: 此条件下的棉粕氨基态氮含量可提高到3.2%,游离棉酚的含量由发酵前的0.312%降低到0.0171%,降解率达94.52%推广潜力及前景分析: 物理脱毒法与化学脱毒法工艺复杂、生产成本及消耗过高,对饼粕中蛋白质营养价值影响太大,且饲料适口性差,不适合中小型饲料加工厂和榨油厂的生产应用。微生物固态发酵技术脱毒,具有脱毒率高、发酵时间短、投资小、设备比较简单、工艺简单、其工艺没有废水污染问题,成本低等优点,尤其是发酵过程能增加微生物代谢活性物质(如维生素 B、烟酸、肌醇、维生素K等),并使纤维素分解转化成营养价值更高的还原糖,同时改善营养及适口性,这些特点是其他方法所不能比拟的。因此,微生物发酵脱毒法具有较大的发展潜力,开发利用前景广阔。
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